وصفات تقليدية

وصفة ريسول الأرز ولحم الخنزير

وصفة ريسول الأرز ولحم الخنزير

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير
  • جامون

وصفة عائلية قديمة ابتكرتها جدتي (على ما أعتقد) لاستخدام كمية صغيرة من اللحم المتبقي على الهامون / لحم الخنزير وجعلها تقطع شوطًا طويلاً! هذه لذيذة تقدم مع البازلاء والبيض المسلوق .. يم يم. سماح 2-3 لكل شخص.


نورفولك ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 8 ريسول فردي

  • 200 جرام جامون مطبوخ على البارد أو لحم خنزير
  • 50 جرام أرز مطبوخ حتى تمام النضج
  • 1 بصلة متوسطة إلى كبيرة مفرومة ناعماً
  • 500 جرام بطاطس دافئة مقشرة ومسلوقة
  • 1 كوب بيضة من الأعشاب المجففة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 بيضة مخفوقة
  • دقيق للتجريف
  • زيت للقلي

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. أفرم الجامون ، فأنت تريده نفس النوع من الاتساق مثل اللحم البقري المفروم ... أضعه في محضر الطعام وأضربه بشفرة معدنية بحيث لا يزال يحتوي على قوام ولكن بدون كتل كبيرة.
  2. في وعاء كبير ، ضعي الجامون المفروم والأرز والبصل وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.
  3. ضعي القليل من البطاطس في وعاء مع الخليط. باستخدام شوكة ، اهرسي البطاطس تقريبًا حتى تحصل على بعض الهريس وبعض الكتل الصغيرة ، فهذا يساعد على إعطاء الريسول نسيجًا إضافيًا (إذا تم هرسها تمامًا فهي ليست جيدة جدًا). اخلطي البطاطس المتبقية في.
  4. أضف الأعشاب .. أقترح إضافة القليل في كل مرة ، واستمر في التذوق. إذا كانت البطاطس التي تستخدمها لا تزال دافئة ، فستخرج نكهات الأعشاب بسرعة وستكون قادرًا على تذوق ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الأعشاب أم لا ... يجب أن يكون طعمها أعشابًا تمامًا.
  5. يخلط في بعض الفلفل ، وإذا لزم الأمر الملح (يعتمد على ملوحة الجامون المستخدم).
  6. اخلطي البيض المخفوق مع الخليط حتى يصبح لزجًا ويلتصق معًا.
  7. ضعي بعض الدقيق على طبق العشاء (حوالي ملعقتين كبيرتين) باستخدام ملعقة التقديم ، اخرجي ملعقة في يد مطحون وشكلها على شكل قرص بعمق 2.5-3 سم / فطيرة بعرض حوالي 5-6 سم (لا تجعلها كبيرة جدًا ). ضعي الريسول على صحن مرشوش بالدقيق ورشي الطحين فوقه. كرر هذا حتى ينتهي المزيج.
  8. يمكنك تخزين الريسول غير المطبوخ في الثلاجة حتى تحتاج إليها ، ولكن فقط ليوم واحد لأن الأرز المطبوخ ليس حافظة جيدة. من الممكن تجميدها لكنها ليست جيدة مثل الطازجة!
  9. اقلي المقالي برفق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين وتسخينه. تقدم مع البازلاء والبيض المسلوق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

وصفة رائعة وسهلة التحضير. مثالي الآن تحول الطقس من الشتاء إلى الربيع. طريقة جيدة أيضًا لاستخدام البطاطس المهروسة القديمة (ولكن كما يقول المؤلف - الملمس ليس جيدًا مثل البطاطس المكسوة حسب الطلب).

بواسطة CallyLindsay

كانت هذه لذيذة جدًا ولكنها ناعمة جدًا ، لذا فقد انهار القليل منها عند القلي. في المرة القادمة سأضيف بيضة ثانية وأبرد لمدة 30 دقيقة. لقد خدمت مع الذرة وخضروات مختلطة على البخار. ربما يناسب سلطة أكثر. الملصق أعلاه صحيح ، يحتاجون إلى صلصة. أقترح ربما الفلفل الحلو لأنها خفيفة قليلاً. ممتاز رغم أنه للأطفال الصغار ، أحبهم أطفالي. -07 يناير 2015 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)

بواسطة GynthaMaree

كان من السهل صنعها واستخدامها جيدًا لبقايا لحم الخنزير. منظر عام من عائلتي ، لكنهم كانوا جافين ويحتاجون إلى شيء أكثر من البيض المسلوق. في المرة القادمة سأقدم صلصة لإضافتها - لم أقرر نوعها بعد. - 26 ديسمبر 2013 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


شاهد الفيديو: ارز باللحم سهل التحضير لذييييذ جدا كوجبة غداء او عشاء ولا اروع (شهر اكتوبر 2021).