وصفات غير عادية

وصفة نيلاجا باللحم البقري الفلبيني

وصفة نيلاجا باللحم البقري الفلبيني

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • لحم البقر المطهو ​​ببطء

هذا الحساء الفلبيني الكلاسيكي هو وجبة مريحة من وعاء واحد. يُقدم بمفرده أو مع الأرز.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 2 كيلو ضلوع لحم بقري قصير
  • 1 لتر ماء
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 بصل مفروم
  • 2 مكعبات مرقة لحم بقري
  • 2 جزر ، مقطعة إلى قطع
  • 2 عود كرفس ، أرباع
  • 1 قرع شاي (كريستوفين) مقشر ومقطع إلى أرباع
  • 2 بطاطس مقطعة إلى أرباع
  • ملح للتذوق
  • 1/4 ملفوف مقطع إلى شرائح

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٢ ساعة

  1. ضعي أضلاع اللحم البقري في قدر كبير أو طاجن مع كمية كافية من الماء لتغطيتها. يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُغلى لمدة 5 دقائق. تصرف؛ تخلصي من ماء الطهي (لن تنضج الضلوع بالكامل).
  2. أعد اللحم إلى المقلاة. يُسكب 1 لتر من الماء ، الفلفل ، البصل ومكعبات مرقة اللحم. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
  3. تقشير أي دهون تطفو على السطح. يضاف الجزر والكرفس والكوسا والبطاطا. غطي المزيج واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس لمدة 20 دقيقة. الموسم مع الملح. يُضاف الملفوف ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية.

كريستوفين

يمكنك العثور على كريستوفين - اسكواش على شكل كمثرى يُعرف أيضًا باسم تشاو تشاو أو اسكواش شايوت - في أسواق الكاريبي أو آسيا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة ماري

حقا جيدة للأضلاع القصيرة. قمت بتجريف الضلوع في الدقيق وتحميرها أولاً ، ثم رميت كل ذلك في قدر بطيء وأضفت أوراق الغار ومسحوق الثوم. - 12 يناير 2014

من GourmetGale

أضفت ملح الثوم والملح المتبل بعد طهيه. جعل الطبق ألذ بكثير. إذا كنت لا "طبيب" قليلاً ، فهو لطيف بشكل لا يصدق. ومع ذلك ، كانت الخضار الطازجة رائعة. اللحوم كانت فقط حتى 10 مارس 2013

بقلم ديان أنيل واتسون

هذه وصفة فلبينية رائعة. الطريقة الحقيقية الحقيقية لتناول هذا هو فوق الأرز وتناول صلصة سمك الباتيس على الجانب حتى لا يكون الطبق لطيفًا. - 17 أكتوبر 2016


شاهد الفيديو: أكلة التينولا الفلبينية باللحم. السهلة و الشهية. مع طريقة طهي الأرز (قد 2021).