وصفات جديدة

وصفة بيف ستروجانوف مضمونة

وصفة بيف ستروجانوف مضمونة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • يخنات اللحم البقري والطواجن
  • ستروجانوف اللحم

تحتاج كل فتاة إلى وصفة سرية لأول مرة تطبخ من أجل رجل. هذه هي!

60 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 675 جرام فيليه لحم بقري ، مشذب جيداً ومكعبات
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 8 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعم
  • 175 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 500 مل مرق لحم بقري
  • 3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
  • 250 مل كريمة حامضة
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. على نار متوسطة عالية ، يُطهى اللحم البقري برفق في ملعقتين كبيرتين من الزبدة لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يُحرق من جميع الجوانب. ستظل قادرًا على رؤية اللون الأحمر. تُرفع من المقلاة وتوضع جانباً في طبق أو صينية خبز لتجميع العصائر.
  2. أعدوا المقلاة إلى حرارة متوسطة إلى عالية واطبخوا الكراث والفطر في الزبدة المتبقية حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق. يُمزج دقيق الذرة مع مرق اللحم البارد ، ويُخفق حتى يمتزج. تصب في المقلاة ، وتقلب مع الكراث والفطر حتى تصبح سميكة ، دقيقتين أو ثلاث.
  3. أضيفي الكريمة الحامضة والخردل وقلبي. أضف اللحم البقري والعصائر من الطبق ؛ يقلب على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا. ملح للتذوق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(63)

مراجعات باللغة الإنجليزية (45)

عملت الصلصة والفطر جيدًا ، لكن اللحم البقري كان قاسيًا مثل الأحذية القديمة - أعتقد أنه كان يجب أن يكون القطع الذي استخدمته. - 14 Jul 2010

بواسطة جيليان

لحم بقر ستروجانوف هو أحد الأطباق المفضلة لزوجي وهذا جيد جدًا (ربما كان بإمكاني استخدام هذا "كطعم" لأعطبه قبل ذلك بقليل لو كنت أعرف). لقد جمدت لحم الخاصرة جزئيًا مقابل لحم المتن (أرخص) لتقطيعه رقيقًا ثم اتركه يتبل في النبيذ الأحمر والثوم ووشيسترشاير لمدة ساعتين قبل الطهي. لقد طهيت ذلك ثم طليته. استخدمت بصلة فيداليا (حوالي 3/4 كوب) ، فطر بورتابيلا وقليتها في القليل من الثوم. أضفت أيضًا 1 ملعقة كبيرة. من Worchestershire لتعزيز النكهة. لقد حجزت القليل من المرق لخلطه مع 2 ملعقة كبيرة. من نشا الذرة مقابل 3 ملاعق صغيرة. لتكثف ثم تضاف الكريمة الحامضة مع 3 أوقية. جبنة الكريمة. لقد خدمته مع نودلز البيض - YUM! -23 فبراير 2012

بواسطة CherylB

أعطي هذه الوصفة 4 نجوم فقط لأنه يجب طهيها بشكل مختلف عما هو مذكور في الوصفة ، إلا إذا كنت تحب اللحم نيئًا. أنا أحب اللحم البقري نادرًا ، ولكن مع توضيح طريقة الطهي بالطريقة التي هو عليها ، سيكون من المستحيل طهي اللحم بشكل كافٍ ، لقد قللت اللحم البقري كما هو مذكور في الوصفة ، ولكن بدلاً من إزالته من المقلاة ثم إعادته في في النهاية ، تركته ببساطة وأضفت المكونات الأخرى إلى اللحم البقري ، لقد وجدت هذا لذيذًا جدًا ولم يكن هناك أي بقايا في منزلي ، مما يتحدث عن الكثير. أقيس الوصفات حسب ما إذا كان زوجي أو أطفالي يأخذون ثوانٍ. استغرق زوجي ثوانٍ ، وأولادي أخذوا الثواني والأربع والثواني ، لقد استخدمت القليل من الكراث أكثر مما هو مطلوب ، وبالتأكيد سألتزم بالكراث وليس البصل البديل. - 23 سبتمبر 2007


شاهد الفيديو: Easy Classic Beef Stroganoff Recipe - Natashas Kitchen (قد 2021).