وصفات غير عادية

وصفة شوربة الفاصوليا السوداء الكاريبية

وصفة شوربة الفاصوليا السوداء الكاريبية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة الفول والعدس
  • حساء الفاصولياء

شوربة فاصوليا غنية بنكهة الكاريبي.

92 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 500 جرام فاصوليا سوداء مجففة
  • 1.5 لتر ماء
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 6 أعواد كرفس مع أوراق ، مفرومة
  • 475 مل ماء
  • 2 لتر مرق دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 4 ملاعق كبيرة شيري
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 4 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 3 ساعات› الوقت الإضافي: 8 ساعات النقع ›الاستعداد: 11 ساعة و 30 دقيقة

  1. في قدر كبير ، أضيفي الفاصوليا السوداء المجففة و 1.5 لتر من الماء ، غطيها واتركيها تنقع طوال الليل.
  2. في مقلاة كبيرة أخرى ، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم المفروم والكرفس المفروم. اقليها حتى تنضج الخضار.
  3. يُصفّى ويُشطف الفاصوليا السوداء المنقوعة. يُضاف الفاصوليا المنقوعة مسبقًا أو الفاصوليا المصفّاة والمغسولة إلى خليط الخضار مع 475 مل من الماء والمرق. جلب ليغلي؛ تقليل الحرارة وينضج.
  4. يضاف الفلفل الحار والكمون المطحون. غطي المقلاة جزئيًا واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف ، أو حتى تنضج الفاصوليا.
  5. هريس الحساء على دفعات في معالج الطعام أو الخلاط. يُعاد الحساء المهروس إلى القدر ويُترك على نار خفيفة.
  6. يُضاف الخل والشيري وصلصة الصويا والفلفل. قدميه ساخناً مع قليل من الكريمة الحامضة أو اللبن والبصل الأخضر المفروم.

تلميح

في حالة استخدام الفاصوليا المعلبة ، قلل وقت الطهي إلى 40 دقيقة بعد إضافة الفول.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(96)

مراجعات باللغة الإنجليزية (78)

بواسطة LAGAMORPH LADY

طعم جيد جدا! ملحوظة: لقد قمت بهرس جزء فقط من الفاصوليا لأنني رأيت أن الحساء لن يكون سوى دسم ، وقررت أنني لن أقوم بهرس الفاصوليا في المرة القادمة - أحب تناول حساء الفاصوليا السوداء. - 31 يوليو 2001

بواسطة مات

حساء الفاصوليا السوداء المدهشة !!! أفضل بكثير مع الفاصوليا الجافة ، المعلبة لا تمنحك القوام الذي تحتاجه. التعليق الوحيد الذي سأدلي به هو التخلص من كوبين من الماء. المرق يجعله سائلًا كثيرًا ، كما أن الكوبين الإضافيين من الماء يجعله رقيقًا للغاية - 06 أغسطس 2007

بواسطة BJDOMINGUEZ

هذا الحساء يرضي الجماهير - وقد أحبها البالغ من العمر عامين! حتى مع الطهي الإضافي ، لم تنعم حبوب الفاصولياء تمامًا والتي لم تكن مشكلة بعد مزج الدفعة بأكملها. لقد أعددت الحساء تمامًا في وقت مبكر من اليوم ثم وضعته في وعاء من الفخار قبل أن نتوجه إلى رقعة اليقطين. عندما عدنا بعد ساعات قليلة ، كانت رائحة المنزل رائعة وأسر الشوربة الجميع. إنه لذيذ جدًا لدرجة أننا سنحصل عليه مرة أخرى قريبًا. شكرًا! التحديث: إنه 23 أكتوبر 2008 ، خمس سنوات (حتى اليوم) بعد مراجعتي الأولى لهذا الحساء. نحن نواجهها الليلة. إنها حقًا وجهة مفضلة للعائلة - عنصر أساسي في خطة وجبات الخريف والشتاء. إنه ممتع للأطفال. راجع للشغل ، فاصوليتي لم تنعم الليلة أيضًا! -22 أكتوبر 2003


شاهد الفيديو: How to..Cook Black Beans (يونيو 2021).