وصفات غير عادية

وصفة التشيز كيك لمحبي الشوكولاتة

وصفة التشيز كيك لمحبي الشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • الشوكولاته كعكة الجبن

إذا كنت تحب الشوكولاتة والجبن - فهذه وصفة كعكة الجبن بالشوكولاتة تناسبك. إنها فكرة منحطة للغاية وفكرة خالصة لما يجب أن تكون عليه كعكة الجبن بالشوكولاتة!

73 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 125 جرام فتات بسكويت دايجستيف
  • 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 450 جم جبنة كريمية طرية
  • 175 جرام سكر ناعم
  • 50 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بيض
  • 170 جرام شوكولاتة سادة مفرومة
  • 225 مل كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ٣٠ دقيقة› جاهز في: ١ ساعة

  1. لتحضير قاعدة البسكويت ، اخلطي فتات البسكويت و 5 ملاعق كبيرة من السكر معًا. امزج 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو المارجرين. ضعي المزيج على أسفل وجانب منتصف قالب الكعكة سبرينغ فورم 23 سم. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي مع 175 جم من السكر ومسحوق الكاكاو وملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف البيض تخلط جيدا. أضيفي الشوكولاتة المفرومة. صب على القاعدة المعدة.
  3. اخبز لمدة 20 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  4. في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة مع ملعقتين كبيرتين سكر و 2 ملاعق صغيرة فانيليا. حرك حتى يصبح ناعما. يوزع بالتساوي على الحشوة المخبوزة. اخبز لمدة 10 دقائق. أخرجه من الفرن إلى رف السلك. باستخدام سكين ، قم بفك الكيك من جانب الصفيح. تبرد تماما إزالة حلقة القصدير. برد قبل التقديم. التغطية؛ بقايا الطعام في الثلاجة - إن وجدت.

نصائح فطيرة الجبن

لا تفرط في الخبز: على الرغم من أنها قد تبدو غير جيدة ، إلا أن كعكة الجبن يتم إجراؤها بالفعل عندما لا يزال المركز متذبذبًا. الحرارة المتبقية "تنتقل" ويستمر المركز في الطهي بمجرد الخروج من الفرن.
أخرجي كعكة الجبن من الفرن لتبرد على الرف ، أو اتركي باب الفرن مغلقًا ، وأطفئي النار واتركي كعكة الجبن تبرد دون أن يزعجها شيء لمدة ساعة على الأقل. هذا يساعد على منع كعكة الجبن من الغرق في الوسط. بعد التبريد ، يجب أن يثبت المركز الذي كان متذبذبًا بشكل جميل!
اخبز في حمام مائي: الطريقة الأكثر فاعلية لخبز كعكة الجبن بالتساوي دون تحمير الجزء العلوي هي الخبز في حمام مائي. نظرًا لأن الماء يتبخر عند نقطة الغليان ، فلن ترتفع درجة حرارة الحمام المائي أبدًا عن 100 درجة مئوية ، بغض النظر عن درجة حرارة الفرن. هذا يعني أن الحافة الخارجية لكعكة الجبن لن تُخبز أسرع من الوسط ، مما قد يتسبب في غرقها وتشققها.
الخلط مهم: تأكد من أن الجبن والبيض في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط ، وإلا ستنتهي بكتل في كعكة الجبن. إذا انتهى بك الأمر مع وجود كتل في الخليط ، فقم بتدويره سريعًا في معالج الطعام للحصول على نتائج سلسة كالحرير.
لا تنس البرد: تحتاج كعكة الجبن إلى عدة ساعات لتبرد وتتماسك ، مما يجعلها حلوى مثالية للتحضير المسبق.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع أسهل كعكة شوكولاتة بدون خبز على الإطلاق! شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(77)

مراجعات باللغة الإنجليزية (61)

بواسطة Juliosmom

لقد صنعت هذا لعيد الفصح لزوجي. عندما اتصل بي في فترة ما بعد الظهر ، قال ، وأقتبس "ذهبت إلى غرفة الغداء لأحضر المقلاة وأمسكت رجلاً يلعقها" إجمالاً ، لكنك حصلت على هذه النقطة! على ما يبدو ، لقد كانت ضربة كبيرة ولم تترك لقمة. السبب الوحيد الذي جعلني أعطيها 4 بدلاً من 5 نجوم هو أنني اضطررت إلى إجراء تعديلات اقترحها عدد قليل من الأعضاء الآخرين من أجل الحصول على الوصفة للعمل. 1. أذابت رقائق الشوكولاتة 2. أضفت حوالي 7 دقائق إلى وقت الطهي حيث لم يتم طهيه جيدًا بعد الوقت المقترح. شكرًا لك على الوصفة الرائعة! - 17 أبريل 2007

بواسطة ABIGAILG816

كعكة الجبن رائعة للغاية. لقد صنعت خاصتي في طبق فطيرة وما زال يخرج جيدًا. كما أنني أستخدم قشرة أوريو (حوالي نصف كيس من الأوريو و 3/4 قطعة من الزبدة المذابة) - مهلا .. إذا كنت ستذهب إلى الشوكولاتة ... امض على طول الطريق! لقد حذفت رقائق الشوكولاتة (للحفاظ على قوامها المخملي الناعم) وأضفت 1/4 سي إكسبرسو لعمل كعكة الجبن "كابتشينو بالشوكولاتة". أنا شخصياً أعتقد أن مذاقه أفضل من شوك كاب. وصفة كعكة الجبن هنا وطريقة أسهل !! أنا لا أستخدم الكريما الحامضة لأن كعكة الجبن لها لون الشوكولاتة الجميل في حد ذاتها ... شكرا لك على الوصفة! -15 نوفمبر 2003

بواسطة rm3

لقد أخطأت في قراءة الوصفة وأذابت رقائق الشوكولاتة قبل مزجها في خليط كعكة الجبن. كان من الخطأ ارتكاب. الكعكة غنية ودسمة وشوكولاتة للغاية. أضفت أيضًا القليل من القرفة ووضعت عليها شرائح الفراولة الطازجة. لقد استخدمت قشرة شوكولاتة جاهزة. Yum! -09 فبراير 2006


شاهد الفيديو: The Best New York Cheesecake Recipe. Emojoie Cuisine (يوليو 2021).