وصفات غير عادية

وصفة أزهار الكرسبي المقرمشة

وصفة أزهار الكرسبي المقرمشة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

زهور الكوسة واليقطين هي هدايا حقيقية من الحديقة. كبديل ، يمكنك أيضًا تقطيع الأزهار وخلطها في الخليط ووضع ملعقة صغيرة في الزيت الساخن.

صنع هذا 29 شخصا

مكونات6 خدمات

  • 85 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 أوراق ريحان طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 750 مل زيت للقلي
  • 12 زهرة قرع أو كوسة

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والريحان وجبن البارميزان معًا. يخلط في الماء والبيض حتى تصبح ناعمة.
  2. سخني 1.5 سم من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما يكون الزيت ساخنًا ، اغمس الأزهار في الخليط لتغطيها ثم ضع القليل منها في الزيت الساخن. تقلى على كل جانب حتى تصبح مقرمشة وذهبية. صفيها على ورق المطبخ.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(32)

مراجعات باللغة الإنجليزية (25)

بواسطة لارا

لقد كنت أتناول Pumpkins Blossoms منذ أن كنت طفلاً منذ حوالي 40 عامًا. أنا لست من إيطاليا وليس لدي أي فكرة عن مصدر هذا. أستخدم الطحين ودقيق الذرة (2 إلى 1) وأتبّله بالثوم والفلفل الأحمر والملح ، ثم اغمسهم في البيض ثم اقليهم في كريسكو بنكهة الزبدة. بشكل عام ، أقطف الأزهار كل صباح ، اشطفها وخزنها على طبق بمنشفة ورقية في طبقات في الثلاجة لعدة أيام حتى أحصل على ما يكفي من الفوضى. أيضا ، قم بطهي نصف نضج فقط وضعها في الفريزر ، ثم في الشتاء يمكنك وضعها في الفرن حتى تنضج ويمكنك الاستمتاع بها طوال الموسم. - 11 Jul 2006

بواسطة CYNDO

كان هذا لذيذ للغاية! نكهة بسيطة رائعة ، بداية رائعة. (كنت بحاجة إلى تعديل الوصفة نظرًا لأن لدي 8 أزهار فقط ووجدت أنني بحاجة إلى إضافة ملعقتين صغيرتين من الماء إلى الكمية المحولة تلقائيًا لجعل الخليط متناسقًا بشكل صحيح.) سيكون هذا عجينًا جيدًا إذا لم يكن زهرًا الموسم. هذه طريقة رائعة لاستخدام كل أزهار الذكور في نبات الكوسة. YUM! (أزهار كل من الإناث والذكور تنمو على نبات الكوسة. تنمو الفاكهة من زهرة الإناث ويكون الذكر غير مثمر ، مما يجعله مثاليًا للطهي.) - 03 أغسطس 2003

بواسطة روبي

أنا أيضًا من عائلة إيطالية ونشأت مع هذه الوصفة الرائعة. كما نصح بعدم استخدام الذكور. إنهم من ينمو منهم الكوسة. الزهور الأنثوية لها ساق فقط. وصفة جيدة - 11 أغسطس 2005


شاهد الفيديو: وصفتك اليوم. دجاج كرسبي بخلطة الشيف حسن (يوليو 2021).