وصفات غير عادية

وصفة فلبينية رغيف لحم الخنزير

وصفة فلبينية رغيف لحم الخنزير

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم الخنزير المفروم

تسمى هذه وصفة رغيف اللحم الغنية بالنكهة من الفلبين امبوتيدو. إنه يستدعي ما لا يقل عن ثلاثة أشكال مختلفة من لحم الخنزير! الصلصة المصاحبة لذيذة بشكل خاص وسهلة التحضير.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 675 جرام لحم خنزير مفروم
  • 1 (340 جم) من الصفيح SPAM © ، شرائح رقيقة
  • 225 جرام كوريزو دي بيلباو (سجق إسباني نصف مقدد حار) مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة كورنيشون مفرومة
  • 45 جرام زبيب
  • 3 بيضات مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ، أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 5 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 20 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي اللحم المفروم مع السبام وكوريزو دي بيلباو والكورنيشون والزبيب والبيض والملح والفلفل في وعاء كبير. شكلي الخليط في قطعتين ولفيها بورق الألمنيوم. ضع الجذوع الملفوفة في طبق الخبز.
  3. اخبزيها في فرن مسخن لمدة ساعة.
  4. اترك الأرغفة جانبًا لتستريح. صفي التنقيط بحذر من طبق الخبز في قدر صغير يوضع على نار متوسطة. قلّب صلصة الصويا ودقيق الذرة مع التقطير ؛ جلب ليغلي. يُطهى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح الصلصة سميكة ، من 5 إلى 7 دقائق. افصل رغيف اللحم وشريحة. قدمي الصلصة فوق رغيف اللحم المقطع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

مراجعات باللغة الإنجليزية (5)

يجب أن تكون طريقة الطهي بالبخار وليس الخبز. يستخدم العديد من الفلبينيين هذه الطريقة على النحو الموروث من الصينية والانصهار من الإسبانية. - 11 نوفمبر 2013

بواسطة JulieCC

كان لدي لحم خنزير مطحون وكوريزو في متناول اليد وقمت ببحث AR وهذا جاء. لم يكن لدي لحم لانشون معلب. أحب زوجي وابني هذا ، لكننا اعتقدنا جميعًا أنه كان مالحًا حقًا. حتى أنني استخدمت صلصة الصويا منخفضة الصوديوم. لا أستطيع أن أتخيل كيف سيكون المالح مع البريد العشوائي (أو ما شابه) فيه أيضًا. لم أقم بإضافة أي ملح (نادرًا ما أقوم بذلك). بالنسبة لبقايا الطعام ، قمنا بتقطيع الصلصة واستخدامنا هاينز 57 للصلصة. كان أفضل بكثير. لذا سأفعل هذا مرة أخرى ، لكن بدون الصلصة. لم يستطع ابني ولا زوجي معرفة أن هذا يحتوي على زبيب (كنت أستخدم الزبيب الذهبي) وكانوا يحبون المخللات الموجودة فيه! يجب أن أسأل جارتي الفلبينية عن مدى صحة ذلك. - 12 Jul 2010


شاهد الفيديو: Vietnam street food - Crispy Roast BBQ Whole Pig Hog - Street food in Vietnam 2016 (يوليو 2021).