أحدث الوصفات

وصفة مينودو لحم الخنزير والكبد الفلبينية

وصفة مينودو لحم الخنزير والكبد الفلبينية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • فرم لحم الخنزير

عادة ما يتم تقديم هذا الحساء الغني بلحم الخنزير والكبد في المناسبات الخاصة أو عند الترفيه في المنزل. إنها في الواقع وصفة بسيطة للغاية ، لكنها غنية بالنكهة ، مصنوعة من مكونات يسهل العثور عليها.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 1 كغ شرائح لحم خنزير مخلية
  • 225 جرام كبد خنزير
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 حبة حمص (400 جم) مصفاة
  • 45 جرام زبيب
  • 2 بطاطس مقطعة مكعبات

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٥ دقيقة

  1. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً حتى يغلي ؛ نضيف شرائح لحم الخنزير ونتركه يغلي مرة أخرى. تُطهى شرائح لحم الخنزير في الغليان لمدة 5 دقائق ، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد. يُرفع 250 مل من المرقة من القدر ويوضع جانباً لاستخدامه لاحقاً. بمجرد أن تبرد الشرائح ، قطعيها إلى قطع بحجم القضمة.
  2. أعد الماء إلى الغليان ؛ يُضاف كبد الخنزير إلى القدر ويُطهى في الغليان حتى يصبح طريًا ، من 7 إلى 10 دقائق. استنزاف وتخلص من السائل. نضع الكبد جانبا ليبرد. مقطعة إلى قطع صغيرة.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في الزيت الساخن ويقلبان لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى ينضجا. يقلب شرائح لحم الخنزير مع البصل والثوم. يُطهى ويُقلب معًا لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. أضف الطماطم والمرق المحفوظ ؛ يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق. قلّب كبد الخنزير والحمص والزبيب والبطاطس في الخليط. غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس بالشوكة ، لمدة 10 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

مراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة بول بانليليو

سهل التحضير للوجبات اليومية أو جعله مميزًا بتضمين قطع بيبروني ليونير ، تشوريزو دي بيلباو المفروم ، علبة من دهن الكبد ، 3/4 أكواب جبن إيدام مبشور و 3 فلفل أحمر. لذيذ !!! - 15 ديسمبر 2011


شاهد الفيديو: تحدي البرغر بعجلة الحظ الغامضة Mystery Wheel Of Burger Challenge (قد 2021).