وصفات جديدة

كعكة البراندي والفواكه

كعكة البراندي والفواكه

كونترتوب:

نخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم نضيف السكر ، وفي النهاية نضع خليط الطحين والكاكاو والبيكنج باودر ، ونمر عبر مصفاة. يقلب برفق من أسفل إلى أعلى.

اخبزي الجزء العلوي في صينية كبيرة (30 سم × 40 سم) مبطنة بورق الخبز ، حتى يجتاز اختبار عود الأسنان.

كريم ... هك!:

اخلطي الصفار مع السكر والكحول ، ثم انتقلي إلى حمام البخار حتى يتكاثف قليلاً. نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة المبشورة والجوهر ويقلب حتى يذوب كل شيء ، ثم يترك ليبرد قليلاً. في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة المخفوقة جيدًا ثم اسكبي الكريما في الكريمة المخفوقة واخلطيها جيدًا.

المجسم:

شراب الوجه بالسائل من الكبوت ، وزين الكريمة ، ثم زينيها بقطع الفاكهة واتركي الكعكة لتبرد.