وصفات جديدة

حساء كمون بسيط

حساء كمون بسيط

إنه حساء صائم ، وغالبًا ما يصنع في ترانسيلفانيا ، وله رنتاس خاص بالمنطقة. ستقول إن الرنتا لم تعد عصرية ، إنها صعبة على المعدة أو غيرها ، لكن دعونا لا ننسى أن أجدادنا استهلكوها واستغرقت وقتًا أطول منا. حتى محاولة إعطائها!

  • 3 جزر ،
  • 1 جذر بقدونس ،
  • 1 كرفس مثل تفاحة ،
  • 3 بطاطس ،
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ،
  • 100 مل زيت
  • 1 ملعقة كبيرة طحين
  • 1 رابط البقدونس الأخضر ،
  • ملح،
  • 3 لترات من الماء.

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة حساء الكمون البسيط:

اسلقي 3 لترات من الماء عند الغليان أضيفي الخضار المفرومة. عندما تنضج الخضار ، افصلهم في مقلاة ، سخني الزيت ، أضيفي الدقيق ، لونه بني فاتح ، ثم أطفئي الرنتاس بالماء البارد (حوالي 250 مل من الماء) واخلطيهم جيداً على نار خفيفة ، وليس لعمل كتل ، صب الرنتا فوق الحساء ، تتبل بالملح وتضاف الخضار المفرومة. تقدم مع الخبز المحمص المحمص.


حساء الكمون مع الخبز المحمص (صيام)

لذلك طعمها جيد ، لكن كان لدي حساء كريمة. أعتقد أن هناك الكثير من الدقيق في الوصفة أم أنني فعلت شيئًا خاطئًا؟

مساحة لانهائية ، 12 مايو 2014

في النهاية يمكنك إضافة الثوم المهروس و / أو البقدونس. فرحة :)

جينا أخيم ، 11 ديسمبر 2013

في النهاية يمكنك إضافة الثوم المهروس و / أو البقدونس. فرحة :)

والي أتروب ، 11 ديسمبر 2013

لقد انتهيت الآن ، إنه جيد جدًا ، شكرًا لك

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 24 يونيو 2010

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 23 مايو 2010

ميرا (رئيس مطبخ) ، 21 مايو 2010

مارتا غابرييلا ، 02 مايو 2010

لقد كنا نبحث عن الوصفة لفترة طويلة ، شكرا لك!

burulea maria elena (Chef de kitchen) ، 25 أبريل ، 2010

لذيذ جدا! أنا شخصياً أحب ذلك كثيراً.

ناديا ماريا (طاهية المطبخ) ، 18 مارس 2010

يا إلهي ، لقد كان المفضل لدي في المنزل ، والآن أصبت ابن أخي الذي يسألني دائمًا عندما أذهب إلى البلد لصنع هذا الحساء لأنه يقول إن لا أحد يفعل ذلك مثلي وأنا سعيد بذلك. أقوم بقلي الكمون قليلاً ثم أضف الماء ، فيعطيها رائحة أقوى ولم أعد أضع الكمون المطحون بعد الآن. خلاف ذلك ، أفعل الشيء نفسه ، لكن بدون الورق. قدر الإمكان (كما هو الحال في المستشفى) أضع جزرة في النهاية. لقد جربنا أيضًا الكريمة الحامضة ، لكنها ليست نفس الحساء الذي كان يُقدم في المنزل.


شوربة شيمن

جرب هذا الحساء الحار على العشاء - ستحبه العائلة بأكملها!

المكونات والكميات:

الخضار المعتادة للحساء
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة طعام طحين
5 ملاعق كبيرة زيت
خبز محمص
خضرة

طريقة التحضير:

1. اسلقي الخضار مع الكمون.
2. عندما تنضج الخضار ، اقلي الدقيق بالزيت ، اخفقي مع كوبين من العصير المصفى (حساء) وأضيفيه إلى إناء الحساء.
3. تطابق الملح ، يضاف الخبز المحمص والخضر. يقدم ساخنا.

جرب وصفات مماثلة


شوربة خضروات بسيطة

ربما يعجبك أيضًا:

وصفة اليوم: حساء الخضار مع المكرونة والبردقوش

شوربة الخضار مع المكرونة والمردقوش من: زيت الزيتون ، الجزر ، البصل ، الكرفس ، الثوم ، شوربة الخضار ، الطماطم ، الفاصوليا ، الريحان ، البردقوش ، الزعتر ، ورق الغار ، البطاطس ، القمح ، المعكرونة ، الذرة المجمدة ، الفاصوليا الخضراء المجمدة ، البازلاء المجمدة . المكونات شوربة الخضار مع المكرونة والبردقوش: 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 جزر مقشرة ومقطعة 1 [...]

شوربة خضار بالكمون والقرنفل

شوربة خضار بالكمون والقرنفل من: مكعبات شوربة ، طماطم ، فلفل ، فلفل ، كمون ، ورق الغار ، جوزة الطيب ، قرنفل. المقادير: 2 مكعبات شوربة ، طماطم ، فلفل ، قليل من الفلفل ، القليل من الكمون ، ورقة غار ، القليل من جوزة الطيب ، 2-3 فصوص التحضير: الطماطم ، الفلفل والتوابل مربوطة في شاش و [...]

وصفة اليوم: حساء الخضار مع لحم الخنزير المقدد

شوربة الخضار باللحم المقدد من: لحم مقدد ، بصل ، ثوم ، كوسة ، شوربة دجاج ، طماطم ، طماطم مهروسة ، خل ، ريحان ، ملح ، فلفل ، خبز ، جبنة شيدر. قد تكون مهتمًا أيضًا بشوربة الخضار مع البقان والثوم المعمر. مكونات الجوز: شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، مفروم 1/4 كوب بصل ، مكعبات 1 فص ثوم ، مقطع 4 أكواب كوسة ، مكعبات [...]

شوربة خضار بالذرة والخبز المحمص

شوربة خضار بالذرة والخبز المحمص من: البطاطس ، حبات الذرة ، الفاصوليا المسلوقة ، البصل ، الجزر ، الكوسة ، الزيت ، البابريكا ، الخبز المحمص الكامل ، البقدونس ، الزعتر ، الملح ، الفلفل. المقادير: 2 بطاطس 100 جرام حبوب ذرة 100 جرام فاصوليا مسلوقة 1 بصل 2 جزر 1 كوسة 3 طماطم طماطم 2 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة بابريكا خبز محمص بقدونس زعتر [...]


كيف تصنع حساء الكمون؟

اقطع بصيلات الكمون وقم بإزالة الجزء الخارجي الأصعب. نقطعها إلى قطع (مكعبات). احتفظ بالأغصان لتزيين الحساء.
اغسلي البطاطس والكوسا وقشريهما وقطعيهما إلى مكعبات.
في شوربة الدجاج نضيف البطاطا والكمون والكوسا ونضعها على النار لمدة 25 دقيقة.
يُطهى القليل من البصل في الزبدة ، ثم يُضاف إلى الحساء.
دع الحساء يبرد.

لذيذ حساء الكمون تقدم على أطباق مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والخبز المحمص.